貴腐交響樂品酩
貴腐交響樂品酩

11/23(五) 19:30-21:30readmore

Close
風格品酒聚所
]

Gróf Degenfeld Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2008多卡伊貴腐酒六簍

$6,580
1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 產區多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種Aszú Blend
  • 酒精含量10.5%
  • 適飲溫度7 - 10°C
  • 氣味花果香

Wine Description
此款酒每公升殘糖量166克,酸度則為9.2克,以完整成串的貴腐葡萄漿果製作而成,濃稠的葡萄汁液完美融合,體現於葡萄酒的完整結構。

Tasting Notes
口感上有奶油、香草、杏仁、蜂蜜的滑潤,尾韻以柑橘與雨前龍井相揉的風味作結,酸度與甜度平衡無瑕,貴腐酒獨有的溫柔酒石酸,支撐起飽滿,閃耀金黃光澤的濃郁酒體。多卡伊六簍絲綢般的溫潤濃稠,豐富而迷人。

Size: 500ml
Closure: Cork

 

《Gróf Degenfeld 格羅夫德根菲爾德酒莊 介紹》

格羅夫德根菲爾德酒莊位於多卡伊產區的Tarcal村,佔地100公頃。十九世紀時,酒莊受戰爭影響,家族一度離開匈牙利,轉向西邊的德國發展。90年代,匈牙利共產體制瓦解後,家族於1994年重返匈牙利,於1999年購買同為特級園聖泰瑞莎Terézia與梅林園Mézes-mály,並重新整頓歷史悠久的百年酒窖。
 
格羅夫德根菲爾德酒莊的餐廳與四星旅館,除有馳名歐美的優良水準外,信步可抵聖泰瑞莎園更是一大特色。聖泰瑞莎園起名自山丘頂上的泰瑞莎教堂,由教堂大門面向葡萄園,便是種植於聖泰瑞莎園中的Furmint葡萄,需要更多水份的Hárslevelű則種在葡萄園下方,格羅夫德根菲爾德酒莊的Terézia Hárslevelű 2017,則完整呈現了這塊風土的經典風格。
 
格羅夫德根菲爾德酒莊結合德國時期的經驗,加上重新鑽研葡萄栽種技術,與重視生態環境的製酒理念,酒莊在1999年至2009年間重新耕作部分葡萄園,從2009年開始以有機種植技術進行耕作,2015年後葡萄園完全採用有機種植方式,以利持續不斷的淬煉精進的釀製品質。
 
如今,格羅夫德根菲爾德家族以堅持其製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「Nobility brings responsibility.」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊高品質的佳釀,作為他們的努力且驕傲的方向。

INTERNATIONAL AWARDS得獎紀錄

2015英國DWWA葡萄酒大賽
金獎
2013英國DWWA葡萄酒大賽
銅獎
2014英國DWWA葡萄酒大賽
銀獎

FOOD PAIRING

DRINK MORE相關推薦

Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:9.5 %
  • 適飲溫度:7 - 10°C
  • 氣味:花果香
  • More Detail
Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:10 %
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
  • More Detail
award
Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
  • More Detail
award
禁止酒駕禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障