鴻鴻的歐陸散策
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風格品酒聚所
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Gróf Degenfeld Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2008德根菲多卡伊貴腐酒六簍

$6,580
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  • 產區多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種Aszú Blend
  • 酒精含量10.5%
  • 適飲溫度7 - 10°C
  • 氣味花果香

Wine Description
此款酒每公升殘糖量166克,酸度則為9.2克,以完整成串的貴腐葡萄漿果製作而成,濃稠的葡萄汁液完美融合,體現於葡萄酒的完整結構。

Tasting Notes
口感上有奶油、香草、杏仁、蜂蜜的滑潤,尾韻以柑橘與雨前龍井相揉的風味作結,酸度與甜度平衡無瑕,貴腐酒獨有的溫柔酒石酸,支撐起飽滿,閃耀金黃光澤的濃郁酒體。多卡伊六簍絲綢般的溫潤濃稠,豐富而迷人。

Size: 500ml
Closure: Cork

 

關於多卡伊德根菲酒莊

格羅夫德根菲爾德酒莊位於匈牙利貴腐酒之鄉多卡伊的Tarcal村,佔地100公頃。十九世紀時,酒莊因受戰爭影響,家族一度離開匈牙利,轉向西邊的德國發展。在90年代,匈牙利的共產體制瓦解後,格羅夫德根菲爾德家族於1994年重返匈牙利,於1999年購買同為特級園聖泰瑞莎Terézia與梅林園Mézes-mály,並重新整頓歷史悠久的百年酒窖。

格羅夫德根菲爾德酒莊結合德國發展時期的經驗,加上重新鑽研葡萄栽種技術,與重視生態環境(Ecological Farming)的製酒理念,酒莊在1999年至2009年間重新耕作部分葡萄園(約36公頃),從2009年開始以有機種植技術進行耕作,2015年後葡萄園完全採用有機種植方式,以利持續不斷的淬煉精進的釀製品質。

如今,格羅夫德根菲爾德家族以堅持匈牙利式的製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「Nobility brings responsibility.」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊高品質的佳釀,作為他們的努力且驕傲的方向。Gróf Degenfeld酒莊近來除了不斷更新自身的酒莊規模,格羅夫德根菲爾德酒莊中歐風格的著名餐廳與四星旅館(前身為皇家葡萄酒商學院),亦有著馳名歐美的優良水準。

INTERNATIONAL AWARDS得獎紀錄

2015英國DWWA葡萄酒大賽
金獎
2013英國DWWA葡萄酒大賽
銅獎
2014英國DWWA葡萄酒大賽
銀獎

FOOD PAIRING

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Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:9.5 %
  • 適飲溫度:7 - 10°C
  • 氣味:花果香
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Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:10 %
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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award
Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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