Thummerer Egri Bikavér Superior 2009埃格爾公牛血三階

Wine Description
經典公牛血在Thummerer酒莊的詮釋下分為三個等級，皆經過新舊橡匈牙利木桶中分別窖藏，陳釀十六個月以上的後裝瓶，在瓶中熟成六個月以上，不得早於採收兩年後的九月一號上市。

Tasting Notes
濃郁紅寶石色澤，酒體飽滿，強勁的紅色水果香氣，層次豐富，口感豪放中帶細緻，單寧強壯，尾韻溫柔卻包含厚實木質香氣。

Size: 750ml
Closure: Cork

關於Thummerer酒莊

Thummerer酒莊位於匈牙利東北方的埃格爾，是創立於西元1984年的家族事業。酒莊佔地約100公頃，為埃格爾區第一家自行建立釀造及種植釀酒葡萄的酒莊。Thummerer酒莊優質的餐廳與旅館，每年也吸引許多海內外觀光客前往朝聖。在埃格爾產區，酒莊遵守匈牙利國家法律對釀製公牛血的嚴格規定，創造出最具代表性的經典公牛血，並在2011年時榮獲全匈牙利最佳酒莊之頭銜。
 
Thummerer酒莊的釀酒廠位於距埃格爾12公里的Noszvaj, 酒莊有著兩千平方米的酒窖，製酒過程皆熟成於這樣有著百年歷史的火山石灰岩酒窖。這種特殊的地理結構，使得酒窖本身賦予完美的氣溫調節。除了這個舊酒窖外，Thummerer酒莊亦另有個兩千兩百平方米的新酒窖，同樣以火山石灰岩結構所製成，如此以新舊結合的方式延續此工法所產出的優良品質。