貴腐交響樂品酩
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風格品酒聚所
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Gróf Degenfeld Tokaji Furmint Sweet 2013 多卡伊甜白酒

$980
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  • 產區多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種Furmint
  • 酒精含量11%
  • 適飲溫度6 - 8°C
  • 氣味果香

Wine Description 
此酒款每公升殘糖量118.4克,酸度每公升則為7.8克,以相對遲於晚摘葡萄的採收時間,以機器採收並發酵於不鏽鋼桶中,ㄧ至兩成釀酒葡萄為貴腐葡萄,貴腐風格鮮明。

 

Tasting Notes
酒款表現酸甜香氣出色,貴腐風格鮮明,隱約的杏桃與果乾滋味縈繞不絕,純淨平衡,活潑且令人驚豔,愉悅且印象深刻。

 

Size: 375ml
Closure: Cork

 

《Gróf Degenfeld 格羅夫德根菲爾德酒莊 介紹》

格羅夫德根菲爾德酒莊位於多卡伊產區的Tarcal村,佔地100公頃。十九世紀時,酒莊受戰爭影響,家族一度離開匈牙利,轉向西邊的德國發展。90年代,匈牙利共產體制瓦解後,家族於1994年重返匈牙利,於1999年購買同為特級園聖泰瑞莎Terézia與梅林園Mézes-mály,並重新整頓歷史悠久的百年酒窖。
 
格羅夫德根菲爾德酒莊的餐廳與四星旅館,除有馳名歐美的優良水準外,信步可抵聖泰瑞莎園更是一大特色。聖泰瑞莎園起名自山丘頂上的泰瑞莎教堂,由教堂大門面向葡萄園,便是種植於聖泰瑞莎園中的Furmint葡萄,需要更多水份的Hárslevelű則種在葡萄園下方,格羅夫德根菲爾德酒莊的Terézia Hárslevelű 2017,則完整呈現了這塊風土的經典風格。
 
格羅夫德根菲爾德酒莊結合德國時期的經驗,加上重新鑽研葡萄栽種技術,與重視生態環境的製酒理念,酒莊在1999年至2009年間重新耕作部分葡萄園,從2009年開始以有機種植技術進行耕作,2015年後葡萄園完全採用有機種植方式,以利持續不斷的淬煉精進的釀製品質。
 
如今,格羅夫德根菲爾德家族以堅持其製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「Nobility brings responsibility.」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊高品質的佳釀,作為他們的努力且驕傲的方向。

多卡伊甜酒入門款行家推薦

這隻容量精巧的甜白酒一直都是我們的熱門商品,有些微的貴腐黴氣味,能讓沒試過貴腐酒的朋友以較為親和的價格,認識多卡伊貴腐酒的滋味。小巧容量也適合攜帶出外旅遊,讓這款甜白酒豐富您的假期時光吧!

-- 多卡伊風格聚所員工 --
多卡伊風格聚所員工

INTERNATIONAL AWARDS得獎紀錄

2015多卡伊國際亞洲限定款

FOOD PAIRING

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酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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award
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酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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