鴻鴻的歐陸散策
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風格品酒聚所
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Gróf Degenfeld Tokaji Furmint Sweet 2013 德根菲多卡伊甜白酒

$980
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  • 產區多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種Furmint
  • 酒精含量11%
  • 適飲溫度6 - 8°C
  • 氣味果香

Wine Description 
此酒款每公升殘糖量118.4克,酸度每公升則為7.8克,以相對遲於晚摘葡萄的採收時間,以機器採收並發酵於不鏽鋼桶中,ㄧ至兩成釀酒葡萄為貴腐葡萄,貴腐風格鮮明。

 

Tasting Notes
酒款表現酸甜香氣出色,貴腐風格鮮明,隱約的杏桃與果乾滋味縈繞不絕,純淨平衡,活潑且令人驚豔,愉悅且印象深刻。

 

Size: 375ml
Closure: Cork

 

關於多卡伊德根菲酒莊

格羅夫德根菲爾德酒莊位於匈牙利貴腐酒之鄉多卡伊的Tarcal村,佔地100公頃。十九世紀時,酒莊因受戰爭影響,家族一度離開匈牙利,轉向西邊的德國發展。在90年代,匈牙利的共產體制瓦解後,格羅夫德根菲爾德家族於1994年重返匈牙利,於1999年購買同為特級園聖泰瑞莎Terézia與梅林園Mézes-mály,並重新整頓歷史悠久的百年酒窖。

格羅夫德根菲爾德酒莊結合德國發展時期的經驗,加上重新鑽研葡萄栽種技術,與重視生態環境(Ecological Farming)的製酒理念,酒莊在1999年至2009年間重新耕作部分葡萄園(約36公頃),從2009年開始以有機種植技術進行耕作,2015年後葡萄園完全採用有機種植方式,以利持續不斷的淬煉精進的釀製品質。

如今,格羅夫德根菲爾德家族以堅持匈牙利式的製酒精神所自豪,並遵循酒莊的原創精神:「Nobility brings responsibility.」- “源自創造尊崇的使命”,以釀製出多卡伊高品質的佳釀,作為他們的努力且驕傲的方向。Gróf Degenfeld酒莊近來除了不斷更新自身的酒莊規模,格羅夫德根菲爾德酒莊中歐風格的著名餐廳與四星旅館(前身為皇家葡萄酒商學院),亦有著馳名歐美的優良水準。

多卡伊甜酒入門推薦款行家推薦

這隻容量精巧的甜白酒一直都是我們的熱門商品,有些微的貴腐黴氣味,能讓沒試過貴腐酒的朋友以較為親和的價格,認識多卡伊貴腐酒的滋味。小巧容量也適合攜帶出外旅遊,讓這款甜白酒豐富您的假期時光吧!

-- 多卡伊風格聚所員工 --
多卡伊風格聚所員工

INTERNATIONAL AWARDS得獎紀錄

2015多卡伊國際亞洲限定款

FOOD PAIRING

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酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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award
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酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Furmint
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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award
Quick View
酒款基本資料
  • 產區:多卡伊 Tokaj
  • 葡萄品種:Aszú Blend
  • 酒精含量:11%
  • 適飲溫度:6 - 8°C
  • 氣味:花果香
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