貴腐交響樂品酩
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風格品酒聚所
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Konyári Alfa & Omega 2011真理之酒

$7,800
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  • 產區巴拉頓湖南岸
  • 葡萄品種Cabernet Sauvignon
  • 酒精含量15%
  • 適飲溫度15 - 18°C
  • 氣味果香

Wine Description
這款是Konyári酒莊當年度頂尖之作,年產量為3200瓶。釀酒師精心挑選葡萄園中最好的Cabernet Sauvignon,經由傳統釀造工序,在大橡木桶中初步發酵與榨汁,接著注入全新的匈牙利小橡木桶,窖藏陳釀約16個月後裝瓶,並將成品置入傳統酒窖,熟成兩年後才得以上市。

Tasting Notes
酒體呈飽滿深紅寶石色,黑色水果香氣層次複雜,酒液甜美且富變化性。沉穩厚實的肉桂、檀香和雪松氣息,精緻高雅,新鮮且優雅的酸度,尾韻悠長。

Size: 750ml
Closure: Cork

關於Konyári酒莊
Konyári酒莊成立於西元2002年,位於巴拉頓湖南岸的Balatonboglári產區,目前經營者為Konyari父子檔。從1990年代開始,父親János Konyári已開始從事葡萄酒相關產業,他是匈牙利第一個引進法國大酒桶技術(Barrique Barrel Aging)的人,也是第一個打響巴拉頓湖南方產區紅葡萄酒名聲的酒莊主人。他的成功除了不斷創新,亦來自於結合了本身德奧與南非的葡萄酒事業經驗,因此,János Konyári也在2008年,贏得了匈牙利國際酒類挑戰賽年度最佳釀酒師的殊榮。

Konyári家族十分尊重土地,他們的耕作方式以不破壞生態平衡為基本原則,特別是採用”The Gravity Flow technology”重力流動科技技術,以節省能量的消耗,讓機器運轉和暫停時不會消耗過多的能量。另外,他們擁有一個250年的酒窖,讓酒可以大量存放在法國大酒桶裡。在葡萄種植方面,Konyári家族的葡萄園也以最低限度進行施肥,符合歐盟的「匈牙利新農村發展計畫」The New Rural Development Strategy Plan of Hungary (NRDSP)的準則。

INTERNATIONAL AWARDS得獎紀錄

2008匈牙利國際酒類挑戰賽
年度最佳釀酒師 János Konyári

FOOD PAIRING

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酒款基本資料
  • 產區:巴拉頓湖南岸
  • 葡萄品種:Cabernet Sauvignon
  • 酒精含量:15%
  • 適飲溫度:15 - 18°C
  • 氣味:果香
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award
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酒款基本資料
  • 產區:西薩 Szekszárd
  • 葡萄品種:Merlot
  • 酒精含量:15%
  • 適飲溫度:15 - 18°C
  • 氣味:果香
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酒款基本資料
  • 產區:西薩 Szekszárd
  • 葡萄品種:Cabernet Sauvignon
  • 酒精含量:15.5%
  • 適飲溫度:15 - 18°C
  • 氣味:果香
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