Majoros Tokaji Deák Furmint Dry 2011 莫若優許多卡伊門徒園橘酒

Wine Description
此款酒以Deák單一葡萄園的Furmint釀製而成，為酒莊經典酒款。使用的葡萄精選自三次不同收成時間，浸皮共12小時，使用當地酵母發酵而成，期間定期進行攪桶工序。橡木桶則精選自不同供應商的品項。酒款每公升殘糖量1.0克，酸度則為6.8克。

Tasting Notes
酒液呈明亮褪金色澤，酸度與酒體適中，口感複雜多變，風味集中且平衡，果味揉合柿子乾、杏桃乾，以及桶成帶出香草奶油，與有韌性的柑橘氣味。

尾韻悠長有著帶核水果香氣，些微單寧質感，發揮出Furmint干白酒不俗的陳年潛力。

Size: 750ml
Closure: Cork

關於多卡伊莫若優許酒莊

莫若優許酒莊位於匈牙利多卡伊的Tarcal村，創立於2009年，目前擁有六個葡萄園，總佔地4.5公頃，每年平均產量約三萬瓶。酒莊莊主暨釀酒師Majoros László師承多卡伊現代化釀酒之父Szepsy István，擁有多卡伊多間一線酒莊的豐富工作經驗，如Grand Tokaj, Andrassy等。

除累積多年的釀酒經驗，Majoros也承襲祖父輩的天職，將身為Tarcal釀酒職人的使命延續，傳遞Majoros自身對Tarcal的深刻情感，創造出一款款獨具匠心的美好作品。此外，莫若優許酒莊亦自豪於本身酒窖優良的環境結構，有著容易將溫度和濕度控制在最佳狀態的特性，為完整反映Tarcal村葡萄酒的美好，莫若優許酒莊的葡萄園，皆精選自Tarcal村。

想了解莫若優許酒莊的釀酒哲學，不得不認識Majoros的Furmint系列酒款。Majoros是多卡伊區第一個釀製Furmint橘酒的釀酒師，這也與Majoros看待事物充滿好奇心相同，總帶著創新與挑戰去釀製自己的葡萄酒，與持續打破藩籬的雄心壯志。